分析下列案例中的做法并给出处理建议。 沿海某城的一家餐馆里,只见金碧辉煌,灯红酒绿,然而正中央的一张小方桌有 3位客人正愁眉纳闷,似有意外之事。这一切都被服务员笑看在眼里,她估计可能是客人对刚才递去的账单有意见。满脸笑容迈开轻盈的那位看上去今晚做东的客人走去,亲切文雅地问道:“先生,需要我效劳吗?”客人见状便吐了不快的根由:他们3位坐下点菜时曾估算过这顿晚餐的价格在200元以下,可是账单却明明写着503元,他们弄不懂是什么原因,这家餐馆在社会上信誉还是不错的,不可能挥刀宰客。。。听完先安慰客人,接着便到帐台上去核查,她很快便搞清楚了缘由:问题出在那大份酸溜黄鱼上。菜单上写明“每50克22元,”而客人误以为一份才22元。那份黄鱼重750克,应该计价330元。在想,尽管账单上已经写明该菜价以重量计,但接受点菜的服务员少做了两件工作:第一,客人点酸溜黄鱼时,应追加一句,讲清该菜价按重量而定,这样可以避免客人的误解;其次,凡按量计价的菜肴,服务员更要把工作做到家,主动询问客人对数量的具体要求。有些酒店餐厅在客人点了海河鲜之后,员工还先用网兜把鱼拿去让客人过目后菜下锅。而这三位客人点菜之后,服务员忽视了这两个环节,现在桌上剩余了小半条鱼,还要支付大大超出预计的钱,客人自然不满意了,餐馆也一定的责任。又回到餐厅,向客人检讨了服务工作的不足,随后又走进办公室,请示经理后决定给晚餐以8折优惠。当把意见告诉客人时,客人愁云顿时消失,接着又把吃剩的鱼打包,并位客人致歉,原先满腹怨言的客人此时已露出感激的微笑。