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参考答案：
举一反三
【判断题】在冰箱保藏食品过程中，会发现有食品腐败变质现象，主要是由嗜冷型微生物造成的（  ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】仪器设备、工作台、工具柜、储藏柜、储物货架、储物箱、卫生洁具等按规定位置放置,摆放整齐。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于肝动脉化疗栓塞治疗的叙述，错误的是（）
A.
是肝癌非手术疗法中的首选方案
B.
采用的是经皮穿刺股动脉
C.
采用抗肿瘤药和栓塞剂混合后注入
D.
碘化钠和吸收性明胶海绵碎片是常用的栓塞剂
E.
许多肝癌治疗后明显缩小
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【判断题】三电平四象限脉冲整流器,牵引时, i N 和 u N 反相。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
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【单选题】由( )引起食物变质的现象有腐败、霉度和发酵等。
A.
污染物
B.
微生物
C.
化学物
D.
有机物
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【单选题】肝癌非手术治疗的首选方法是( )
A.
肝动脉栓塞化疗
B.
抗肿瘤化学药物治疗
C.
中医治疗
D.
放射治疗
E.
生物和免疫治疗
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【单选题】厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中发生的变化不属于氧化还原反应的是
A.
食物长时间放置后变质腐败
B.
燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C.
用活性炭除去冰箱中的异味
D.
烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹
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【多选题】气相色谱仪器的色谱检测系统是由检测器及其控制组件组成。常用检测器有
A.
氢焰检测器
B.
热导池检测器
C.
火焰光度检测器
D.
电子捕获检测器
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【单选题】肝癌非手术治疗的首选方法是
A.
肝癌栓塞化疗
B.
抗肿瘤化学治疗
C.
中医治疗
D.
放射治疗
E.
生物和免疫治疗
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正确
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于肝动脉化疗栓塞治疗的叙述，错误的是（）
A.
是肝癌非手术疗法中的首选方案
B.
采用的是经皮穿刺股动脉
C.
采用抗肿瘤药和栓塞剂混合后注入
D.
碘化钠和吸收性明胶海绵碎片是常用的栓塞剂
E.
许多肝癌治疗后明显缩小
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【判断题】三电平四象限脉冲整流器,牵引时, i N 和 u N 反相。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
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A.
污染物
B.
微生物
C.
化学物
D.
有机物
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A.
肝动脉栓塞化疗
B.
抗肿瘤化学药物治疗
C.
中医治疗
D.
放射治疗
E.
生物和免疫治疗
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A.
食物长时间放置后变质腐败
B.
燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C.
用活性炭除去冰箱中的异味
D.
烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹
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A.
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B.
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C.
火焰光度检测器
D.
电子捕获检测器
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肝癌栓塞化疗
B.
抗肿瘤化学治疗
C.
中医治疗
D.
放射治疗
E.
生物和免疫治疗
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