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【单选题】
利关于对教育的环境的论述，不正确的是（）A.
“有准备的环境”不一定是有规范有秩序的生活环境
B.
她所说的环境必须是“有准备的环境”
C.
6岁的幼儿而言的
D.
所谓有准备的环境主要是针对3
E.
建立“有准备的环境”的作用实施成人世界适合儿童的发展
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举一反三
【单选题】关于家 畜 肉的组织结构,下列说法正确的是( )
A.
结缔组织坚硬、难溶、不易消化，没有营养价值
B.
肌肉是最有食用价值的部分，在胴体中占50％－ 60 ％
C.
脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占 胴 体的40％－ 50 ％
D.
骨骼组织中均含有骨髓，没有营养价值
【单选题】客房部的员工评估工作通常按照下列程序进行: 。 1填写考评表格 2与被评估者面谈 3观察与考核记录 4存档
A.
①②③④
B.
②①③④
C.
③①②④
D.
④②①③
【多选题】下列关于畜禽肉说法正确的是
A.
家畜的脂肪组织中90%为中性脂肪
B.
畜肉中的胶原蛋白和弹性硬蛋白构成动物的支撑结构，属于完全蛋白
C.
相对来说，牛脂肪和羊脂肪含饱和脂肪酸多一些，而猪脂肪含不饱和脂肪酸多一些
D.
畜禽肉在水煮时溶于水中的含氮浸出物，是肉汤鲜味的主要成分，一般幼年动物含量高于成年动物
【单选题】关于家畜肉的组织结构,下列说法正确的是( )
A.
结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值
B.
肌肉是最有食用价值的部分，在酮体中约占70%-80%
C.
脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占酮体的20%-40%
D.
骨骼组织中均含有骨髓，没有营养价值
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