啤酒行业的经济特征 3 .1市场规模及增长速度 目前,中国是全球最大的啤酒消费市场。资料显示,我国人均啤酒年消费水平为 22升,世界平均水平是27升,发达国家人均消费水平在150升左右。 3 .2竞争角逐范围及竞争企业的数量 目前,我国啤酒产业发展还处在相对完全竞争的阶段,从区域消费分布看,中国的啤酒消费已经非常普及,其中消费量最大的地区集中在华北、华东、东北。据产业协会统计,全国现有 400多个啤酒生产企业。但产能超过20万吨的只有不到20家,年产5万吨以下的小企业占2/3,洋啤酒暂时还属消费,市场比较集中,对大企业还没有多少威胁。 3 .3前后向整合程度 我国啤酒产业一般多采用垂直销售、集中力量办好啤酒批发市场长年展销与促销,为企业发展提供展示、交易、信息交流平台,大力发展兼营店、树立品牌及积极拓展啤酒出口渠 道等方式进行整合。 3 .4分销渠道 目前国内啤酒产业主要采用一级分销制,比较贴近终端;在组织架构上,采用分公司建制,内部实施 ERP,以求达到信息的快速处理与反应;在物流,与一些进出口公司合作单独成立物流公司。 3 .5竞争对手的产品服务差别化 产业总体差距仍较大,产品质量虽然比较稳定,但各类品牌啤酒风味差异很小,且同一品牌的均一性不理想。 3 .6产业的生产能力利用率 从中国啤酒产业现状及国外啤酒品牌在国内现状可以看出,国内啤酒产业生产能力过剩,供大于求,市场竞争激烈。生产能力大量过剩推动啤酒由 “卖方市场”转入“买方市场”,啤酒产业因此走入“微利时代”。 3 .7产业盈利水平 虽然我国啤酒产量超过美国,但盈利总额尚不及美国的 1/4。中国啤酒市场正面临生产资源、原料供应紧张问题·其中包括水源和电力。 想一想:结合案例分析行业的经济特性主要包括哪些内容。