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洋葱,起源于中亚,伊朗、阿富汗北部及苏联中亚地区有野生种分布,近东和地中海沿 岸为第二起源地。及在公元前 3200年已食用洋葱,现存的记录显示,除了用钱, 及政府还会用洋葱和面包支付建造金字塔工人的报酬;公元前 430年古希腊及罗马学者 先后描述了不同形状、颜色、品味的栽培种: 16世纪传入美国并演化出多种生态型;日本于1627-1631年开始 56 ,约在20世纪初传入中国。世界上现以中国、印度、美国、日本的洋葱种植面积较大。 洋葱除了含有高蛋白质、粗纤维、糖类外,还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、 素,以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、硫化物等;此外洋葱还含有前列腺以及激活血溶纤 维蛋白活性成分。所以,建议 “三高”病人每天吃洋葱。