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【简答题】
行星齿轮机构一般由 、 、 、 基本构建组成。
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举一反三
【单选题】在 MouseDown 和 MouseUp 事件过程中 , 当参数 Button 为 1 时 , 代表按下鼠标的 ( ) 键。
A.
左
B.
右
C.
中
D.
没有按键
【简答题】在MouseDown和MouseUp事件过程中，当参数Button的值为十进制数1，2，4时，分别代表左、右、 键。
【单选题】下列有关酶在食品中的应用叙述不正确的是:
A.
在面包等面制品的生产过程中,添加适量的酯酶及大豆粉可使面粉中存在的少量不饱和脂肪酸氧化分解,生成具有芳香风味的羰基化合物,从而能改进面粉的颜色和焙烤质量。
B.
在干制蛋品加工中可采用葡萄糖氧化酶进行脱糖处理。
C.
利用葡萄糖氧化酶复合体系,可以有效地去除啤酒中的溶氧,在啤酒加工过程中以及包装后的贮藏中起到保护作用。
D.
在冰淇淋的加工过程中,可适当添加乳糖酶分解脱脂牛奶,防止其在贮藏和销售期间乳糖析出。
【简答题】食品营养素强化方法有以下几种: 在原料或____中添加, 在食品____中添加,如在焙烤制品、婴儿食品、饮料、罐头食品等的配料加工过程中进行强化。 )在____中加入,如在成品的最后工序中加入,可减少强化剂在加工前原料的处理过程及加工中的破坏损失。 用____方法添加,如把富含微量元素的材料制成饮食器具,缓慢向食物中施放微量元素。 用____方法添加,如用生物作载体吸收携带微量营养素,生产富含微量...
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