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【判断题】
苦杏仁、桃仁均含有苦杏仁苷。A.
正确
B.
错误
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举一反三
【简答题】电路基本知识 1. 什么是电路?一个完整的电路包括哪几部分?各部分的作用是什么? 2. 请叙述电压、电位、电位差的概念与关系。 3. 电路计算时得出功率的值有正有负,其含义如何? 4.关联方向和非关联方向是什么?正负有何意义?
【多选题】精神分裂症病人的结局大致有以下哪几种形式
A.
完全持久的恢复正常
B.
病情多次复发,间歇期正常或基本正常
C.
社会性缓解伴人格缺损,可自我照顾或需督促
D.
维持在慢性状态
E.
衰退至终末期
【单选题】烟熏肉的特点不包括?
A.
冷熏法可以将致癌物含量降到最低
B.
可采用橡木、桦木、稻草、无烟碳等烟熏原料
C.
烟熏可赋予肉制品特殊烟熏味，烟熏成分包括气体、液体及微细固体
D.
烟熏温度不同，温度越低熏制时间越长
【多选题】下列关于菜系流派特点说法正确的有___。
A.
下河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，菜肴亲民平和，用料精细准确，调味丰富，多传统菜品
B.
江苏菜刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐
C.
潮汕风味以潮州菜为代表，注重质和味，比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美
D.
宁波菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工
E.
湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重咸香酸辣，有浓厚的山乡风味
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