【简答题】醒发的操作是将馒头坯放在蒸盘上随蒸车送入醒发室进行醒发,或在醒发箱中醒发。醒发温度一般为() ,相对湿度一般为()左右,醒发时间的长短根据具体情况灵活掌握,一般采用直接成型工艺的醒发时间稍长,通常为() ,采用一次发酵或二次发酵工艺的醒发时间可以稍短,一般为10 〜 20min。
【简答题】王先生在国有企业工作 10 年,妻子在外资企业工作 8 年。家庭年收入共计约 14 万元,其中包括国家的住房公积金补贴。目前,王先生有银行积蓄 20 万元;夫妻俩用 5 万元现金投入股市、 3 万元购买基金,有一定的收益;还和朋友合开一家音像制品销售店,生意不错,每月平均收入 3000 元。 1. 请分析王先生的家庭收入结构; 2. 王先生家的收入都是按劳分配所得吗? 为什么?
【简答题】一般室内观赏植物生长最适温度为 。 2 . 花中四君子为 、 、 、 。 3 . 人为控制的室内温度相对恒定,表现在 、 、 。
【单选题】采用热空气处理脱毒时,生长室的空气温度一般为