阅读下列三段材料： 材料一：《义务教育化学课程标准（2011年版）》的课程内容。 认识常见酸碱的主要性质和用途；认识化学变化的基本特征；初步了解化学反应的本质；知道酸碱性对人体健康和农作物生长的影响；知道利用化学变化可以获得新物质，以适应生活和生产的需要。 材料二：教科书的知识结构体系 第十单元常见的酸和碱 课题1常见的酸和碱 课题2酸和碱之间会发生什么反应 材料三：教科书“酸和碱之间发生化学反应（第一课时）”所呈现的内容： 一、中和反应 【实验】 如图所示，在烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液，滴入几滴酚酞溶液。再用滴管慢慢滴入稀盐酸，并不断搅拌溶液，至溶液颜色恰好变成无色为止。 在上边的实验中，发生了如下的反应，生成了氯化钠和水： 实际上，其他的酸和碱也能发生类似的反应。例如： 可以发现，氯化钠、氯化钙和硫酸钠都是由金属离子和酸根离子构成，这样的化合物我们称为盐。盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。酸和碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。 二、中和反应在实际中的应用 中和反应在日常生活和农业生产中有广泛的应用。 1．改变土壤的酸碱性 根据土壤情况，可以利用中和反应，在土壤中加入酸性或碱性物质，以调节土壤的酸碱性，利于植物生长。例如，今年来由于空气污染造成酸雨，导致一些地方的土壤变成酸性，不利于作物的生长，于是人们将适量的熟石灰加入土壤，以中和酸性。 2．处理工厂的废水 工厂生产过程中的污水，需进行一系列的处理。例如，硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。你能写出该反应的化学方程式吗？ 3．用于医药 人的胃液里含有适量盐酸，可以帮助消化，但是如果饮食过量时，胃会分泌出大量胃酸，反而造成消化不良。在这种情况下，可以遵医嘱服用某些含有碱性物质的药物，以中和过多的胃酸。 我们都可能被蚊虫叮咬过。被蚊虫叮咬后，叮咬处很快肿成大包，这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛。如果涂一些含有碱性物质（如NH？HO）的药水，就可减轻痛痒。 （摘自某版义务教育课程标准实验教科书《化学》（九年级下）第十单元） 根据上述材料，回答本课题的有关问题： 确定本课的教学重点和难点。