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【判断题】
在关系模型中,表中的行称为属性(字段),表中的列称为元组(记录)。
A.
正确
B.
错误
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参考答案:
举一反三
【单选题】微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。
A.
发酵膨化食品
B.
生产微生物代谢产品
C.
用于食用醋的生产
D.
培养微生物菌体
E.
酸奶
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【简答题】古时候,人们就知道发酵是由微生物引起的,并利用微生物发酵制作食品.______.(判断对错)
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【多选题】下面是通过微生物发酵制作的风味食品有()
A.
豆腐
B.
啤酒
C.
酱油
D.
酸豇豆 E.豆浆
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【多选题】微生物发酵发酵类型有( )
A.
微生物菌体发酵
B.
微生物酶发酵
C.
微生物转化发酵
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【单选题】车辆保养电话预约应该在保养前()进行。
A.
四周
B.
三周
C.
二周
D.
一周
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【多选题】发酵食品相关的微生物有 [填空(1)] 、 [填空(2)] 、 [填空(3)] 和其他微生物。
A.
细菌
B.
霉菌
C.
酵母菌
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【多选题】预约实施规范有
A.
车辆保养电话预约应在保养前一周进行,信函预约应在保养前两周进行。
B.
预约的客户应做好预约记录,并通知车间、配件部门。
C.
对预约的客户要预留工位、配件和维修人员。
D.
预约日前一天不用再提醒客户。
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【多选题】发酵工业是利用生物的生命活动产生的酶对无机或有机原料进行酶加工、获得产品的工业。发酵工业包括食品发酵工业和非食品发酵工业。食品发酵工业包括酿酒工业、调味品工业、有机酸工业、酶制剂工业、乳制品工业等。非食品发酵工业包括微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的生物转化发酵和微生物特殊机能的利用。发酵工业必需条件包含以下哪项?
A.
有适宜微生物
B.
要保证或控制微生物代谢的条件
C.
发酵设备
D.
有提取菌体或代谢产物并制成产品的方法和设备
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【简答题】利用微生物发酵可以生产食品,所以微生物对人类来说全都是有利的.______.(判断对错)
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【判断题】甜品源自于埃及、希腊。
A.
正确
B.
错误
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A.
发酵膨化食品
B.
生产微生物代谢产品
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用于食用醋的生产
D.
培养微生物菌体
E.
酸奶
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【多选题】下面是通过微生物发酵制作的风味食品有()
A.
豆腐
B.
啤酒
C.
酱油
D.
酸豇豆 E.豆浆
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【多选题】微生物发酵发酵类型有( )
A.
微生物菌体发酵
B.
微生物酶发酵
C.
微生物转化发酵
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【单选题】车辆保养电话预约应该在保养前()进行。
A.
四周
B.
三周
C.
二周
D.
一周
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【多选题】发酵食品相关的微生物有 [填空(1)] 、 [填空(2)] 、 [填空(3)] 和其他微生物。
A.
细菌
B.
霉菌
C.
酵母菌
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【多选题】预约实施规范有
A.
车辆保养电话预约应在保养前一周进行,信函预约应在保养前两周进行。
B.
预约的客户应做好预约记录,并通知车间、配件部门。
C.
对预约的客户要预留工位、配件和维修人员。
D.
预约日前一天不用再提醒客户。
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【多选题】发酵工业是利用生物的生命活动产生的酶对无机或有机原料进行酶加工、获得产品的工业。发酵工业包括食品发酵工业和非食品发酵工业。食品发酵工业包括酿酒工业、调味品工业、有机酸工业、酶制剂工业、乳制品工业等。非食品发酵工业包括微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的生物转化发酵和微生物特殊机能的利用。发酵工业必需条件包含以下哪项?
A.
有适宜微生物
B.
要保证或控制微生物代谢的条件
C.
发酵设备
D.
有提取菌体或代谢产物并制成产品的方法和设备
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【简答题】利用微生物发酵可以生产食品,所以微生物对人类来说全都是有利的.______.(判断对错)
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【判断题】甜品源自于埃及、希腊。
A.
正确
B.
错误
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