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【单选题】
依据裤腰在腰节线的位置，可将裤子分为（ ）A.
高腰、中腰和低腰裤
B.
无腰、中腰和低腰裤
C.
高腰、无腰和低腰裤
D.
高腰、中腰和无腰裤
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举一反三
【单选题】泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的．制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（ ）
A.
防止泡菜坛中产生的酸味挥发
B.
增加坛内的空气湿度
C.
防止尘埃等污染
D.
隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
【简答题】泡菜制作的原理。
【单选题】在连接链环前后第四个有档链环的撑挡上各绕以金属丝,并涂以白漆,连接链环涂红漆,这种标记应在________。
A.
3~4节之间
B.
4~5节之间
C.
2~3节之间
D.
5~6节之间
【简答题】介绍泡菜制作过程中，微生物的消长情况，并说明泡菜形成的原理。
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