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【单选题】
下列属于氨基糖苷类的是A.
青霉素
B.
红霉素
C.
庆大霉素
D.
多西环素
E.
氧氟沙星
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举一反三
【单选题】锥齿轮的传动比可以表示为: i 12 = z 2 / z 1 = ( )。
A.
ta n d 2
B.
cot d 1
C.
sin d 2 / sin d 1
D.
cos d 2 / cos d 1
【简答题】美拉德反应是糖类中的( )化合物与氨基酸中的( )化合物的反应。
【简答题】美拉德反应是____化合物与____化合物在少量____存在下的反应,其反应历程分为____阶段,反应终产物为____。影响美拉德反应的因素有____、____、____、____、____、____。
【单选题】焦糖化反应与美拉德反应的区别有
A.
焦糖化反应是非酶褐变，美拉德反应是酶促褐变
B.
美拉德反应在酸性条件下进行，焦糖化反应在碱性条件下进行
C.
美拉德反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，焦糖化反应只有糖参与反应
D.
焦糖化反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，美拉德反应只有糖参与反应
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