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【简答题】
A.心下按之硬而痛 B.心下满,按之柔软无压痛 C.腹内有块,按之坚硬,推之不移,痛有定处 D.肿块时聚时散,或按之无形,痛无定处 E.腹有结聚,按之硬,可移动聚散的 痞是
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参考答案:
举一反三
【简答题】食品感官分析的客观条件包括( )和( )
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【单选题】食品分析的内容包括食品营养成份的分析、食品安全性分析、 食品的感官鉴定, 其中哪一项 不属于理化检验的内容。 ( )
A.
食品营养成份的分析
B.
食品安全性分析
C.
食品的感官鉴定
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【单选题】食品感官分析的内容 包括
A.
测量营养成分
B.
组织评价
C.
分析结论
D.
组织、测量、分析和结论
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【简答题】食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。
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【单选题】闽菜以烹调()著称。
A.
山珍野味
B.
山珍海味
C.
河鲜家禽
D.
烟熏腊肉
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【多选题】食品分析的内容包括
A.
营养成分检验
B.
污染物、有毒有害物质
C.
添加剂的检验
D.
感官鉴定
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【多选题】食品分析的内容包括食品营养成份的分析,食品添加剂的分析,食品有害物质的分析,微生物检验,食品的感官鉴定,其中的( )、( )、( ) 属于理化检验的内容。
A.
食品营养成份的分析
B.
食品添加剂的分析
C.
食品有害物质的分析
D.
微生物检验
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【多选题】食品分析包括下列哪些内容
A.
营养成分分析
B.
污染物质的分析
C.
添加剂的分析
D.
感官鉴定
E.
食品辅助材料分析
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【单选题】闽菜以烹调__而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”“味”见长。
A.
河鲜家禽
B.
牛羊肉
C.
山珍海味
D.
鸡鸭鱼肉
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【多选题】食品分析的主要内容包括:
A.
食品的感官检验
B.
食品的理化检验
C.
食品的微生物检验
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A.
食品营养成份的分析
B.
食品安全性分析
C.
食品的感官鉴定
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【单选题】食品感官分析的内容 包括
A.
测量营养成分
B.
组织评价
C.
分析结论
D.
组织、测量、分析和结论
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【简答题】食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。
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【单选题】闽菜以烹调()著称。
A.
山珍野味
B.
山珍海味
C.
河鲜家禽
D.
烟熏腊肉
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【多选题】食品分析的内容包括
A.
营养成分检验
B.
污染物、有毒有害物质
C.
添加剂的检验
D.
感官鉴定
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【多选题】食品分析的内容包括食品营养成份的分析,食品添加剂的分析,食品有害物质的分析,微生物检验,食品的感官鉴定,其中的( )、( )、( ) 属于理化检验的内容。
A.
食品营养成份的分析
B.
食品添加剂的分析
C.
食品有害物质的分析
D.
微生物检验
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A.
营养成分分析
B.
污染物质的分析
C.
添加剂的分析
D.
感官鉴定
E.
食品辅助材料分析
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【单选题】闽菜以烹调__而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”“味”见长。
A.
河鲜家禽
B.
牛羊肉
C.
山珍海味
D.
鸡鸭鱼肉
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【多选题】食品分析的主要内容包括:
A.
食品的感官检验
B.
食品的理化检验
C.
食品的微生物检验
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