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【简答题】
影响创伤愈合的局部因素有
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参考答案：
举一反三
【判断题】原始凭证不能表明交易或事项归类的会计科目和记账方向，记账凭证则可以。(    )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在冰箱保藏食品过程中，会发现有食品腐败变质现象，主要是由嗜冷型微生物造成的（  ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】仪器设备、工作台、工具柜、储藏柜、储物货架、储物箱、卫生洁具等按规定位置放置,摆放整齐。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】原始凭证不能表明交易或事项归类的会计科目和记账方向。( ) a对 b错
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【判断题】三电平四象限脉冲整流器,牵引时, i N 和 u N 反相。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
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【单选题】由( )引起食物变质的现象有腐败、霉度和发酵等。
A.
污染物
B.
微生物
C.
化学物
D.
有机物
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【单选题】厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中发生的变化不属于氧化还原反应的是
A.
食物长时间放置后变质腐败
B.
燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C.
用活性炭除去冰箱中的异味
D.
烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹
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【单选题】肝癌非手术治疗的首选方法是
A.
肝癌栓塞化疗
B.
抗肿瘤化学治疗
C.
中医治疗
D.
放射治疗
E.
生物和免疫治疗
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【多选题】食物发生腐败变质的现象有:
A.
花生长霉
B.
苹果有酒味
C.
饭馊了
D.
肉质变绿
E.
腊肉有哈喇味
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】三电平四象限脉冲整流器,牵引时, i N 和 u N 反相。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
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A.
污染物
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微生物
C.
化学物
D.
有机物
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A.
食物长时间放置后变质腐败
B.
燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C.
用活性炭除去冰箱中的异味
D.
烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹
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C.
中医治疗
D.
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A.
花生长霉
B.
苹果有酒味
C.
饭馊了
D.
肉质变绿
E.
腊肉有哈喇味
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