分析下段文字的人文地理学价值。 薪,取火;江北,取火。西北,陆行而无舟楫;东南泽广,舟行而鲜车马。海南人食鱼虾,北人厌其腥;塞北人食乳酷,南人恶其膻 ;河北人食、蒜 、 薤,其。而身不自觉,此皆水土积习,不能。江南泥土,江北沙土;南土湿,北土燥;,北宜黍、粟、菽。天造地设,开辟已然,不可。......自昔以、冀、河、中国,楚、、越为夷,今声名文物,反以东南为盛,大河南北不无少让 客有云:“此天运循环,地脉移动,彼此乘除之理”。今日东南之也,然东南他日盛而久,其未势有不转而、百越 ? —— 摘自明代《》。