皮皮学，免费搜题
登录
logo - 刷刷题
搜题
【简答题】
鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜昧贡献最大的物质―肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会进一步降解导致鱼肉鲜味下降，风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼(草鱼、鲴鱼和鳝鱼)的肌肉中分离纯化得到ACP。并对该酶活性进行了一系列研究。相关实验结果如下，分析回答问题： (1)鱼肉保鲜的思路为在IMP降解前能有效______________ACP的活性。据图1可知，草鱼ACP活性的最适pH为_________左右。 (2)据图2可知，3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是________；反应温度超过60℃与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理_______(填“相同”或“不同”)，其中pH低于3.8会破坏ACP的________。 (3)由表可知，对ACP活力有激活作用的元素是______，可以通过在鱼肉中添加微量的______来抑制鱼肉鲜味的下降。
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
参考答案：
举一反三
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )。
A.
实物劳动生产率
B.
销货劳动生产率
C.
劳动分配率
D.
人工成本比率
E.
附加价值劳动生产率
查看完整题目与答案
【单选题】在windows7操作系统中、要隐藏文件夹选中文件夹后怎么操作( )
A.
单击在文件夹的属性中修改。
B.
保存该文件夹的磁盘属性中修改
C.
双击后打开文件。
D.
快捷键ALT+delete
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有哪些？
查看完整题目与答案
【多选题】目前,细胞常用的冻存保护剂是( )。
A.
甘油
B.
丙二醇
C.
蔗糖
D.
二甲基亚矾
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有（ ）。
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )
A.
劳动分配率
B.
销货劳动生产率
C.
损益分歧点
D.
实物劳动生产率
E.
税率水平高低
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有哪些？
查看完整题目与答案
【多选题】若 case b is 以下CASE语句的条件表达式错误的是
A.
when a<=b=> a<=0；
B.
when 0 => a<=0；
C.
when others=> a<=0；
D.
when  5 to 15=> b<=0；
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有()
A.
劳动分配率
B.
销货劳动生产率
C.
损益分歧点
D.
实物劳动生产率
E.
消费品税率
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )。
A.
(A)劳动分配率
B.
(B)销货劳动生产率
C.
(C)损益分歧点
D.
(D)实物劳动生产率
E.
(E)消费品税率
查看完整题目与答案
相关题目：
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )。
A.
实物劳动生产率
B.
销货劳动生产率
C.
劳动分配率
D.
人工成本比率
E.
附加价值劳动生产率
查看完整题目与答案
【单选题】在windows7操作系统中、要隐藏文件夹选中文件夹后怎么操作( )
A.
单击在文件夹的属性中修改。
B.
保存该文件夹的磁盘属性中修改
C.
双击后打开文件。
D.
快捷键ALT+delete
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有哪些？
查看完整题目与答案
【多选题】目前,细胞常用的冻存保护剂是( )。
A.
甘油
B.
丙二醇
C.
蔗糖
D.
二甲基亚矾
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有（ ）。
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )
A.
劳动分配率
B.
销货劳动生产率
C.
损益分歧点
D.
实物劳动生产率
E.
税率水平高低
查看完整题目与答案
【简答题】影响企业支付能力的因素有哪些？
查看完整题目与答案
【多选题】若 case b is 以下CASE语句的条件表达式错误的是
A.
when a<=b=> a<=0；
B.
when 0 => a<=0；
C.
when others=> a<=0；
D.
when  5 to 15=> b<=0；
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有()
A.
劳动分配率
B.
销货劳动生产率
C.
损益分歧点
D.
实物劳动生产率
E.
消费品税率
查看完整题目与答案
【多选题】影响企业支付能力的因素有( )。
A.
(A)劳动分配率
B.
(B)销货劳动生产率
C.
(C)损益分歧点
D.
(D)实物劳动生产率
E.
(E)消费品税率
查看完整题目与答案
参考解析：
知识点：
题目纠错 0
发布
创建自己的小题库 - 刷刷题