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【单选题】
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋;又使面筋得到扩展，成为( )。A.
有弹性的面团
B.
有延伸性面团
C.
既有一定弹性又有一定塑性的面团
D.
既有一定弹性又有一定延伸性的面团
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举一反三
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