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【判断题】
在青少年社会工作价值和伦理中,刻板印象是指人们对于某一群体中的人或某一个体所形成的一种概括而固定的看法。通过刻板印象,人们可以对信息产生类别化的处理,加快信息加工的速度,简化人的认识过程。刻板印象会隐没某些个体身上的一些独特性,要避免对青少年的刻板印象。A.
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B.
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】新挤岀的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性成份。将一杯原料奶置于微波炉加热至 50°C,其溶菌酶活性降低至加热前的50%。但是,如果用传统热源加热原料奶至50°C, 其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样,因此,使酶产生失活作用的不是加热,而是产 生热量的微波。 以下哪项如果属实,最能削弱上述论证?
A.
将原料奶加热至100°C,其中的溶菌酶活性会完全失活
B.
加热对原料奶酶的破坏可通过添加其它酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿
C.
用传统热源加热液体奶达到50°C的时间比微波炉加热至50°C时间长
D.
微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度
【多选题】下列关于微波炉的表述中，正确的是( )。
A.
微波炉可以适用金属器皿加热食品
B.
微波炉的加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为热能
C.
微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染
D.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波是一种电磁波
【多选题】下列关于微波炉的表述中，正确的是( )。
A.
微波炉可以适用金属器皿加热食品
B.
微波炉的加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为热能
C.
微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染
D.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹凋灶具，微波是一种电磁波
【单选题】新挤出的牛奶中含有溶茵酶等抗茵活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至加热前的50％。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。以下哪项如果属实，最能削弱上述论述?( )
A.
将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B.
加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C.
用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D.
经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E.
微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
【简答题】我们在日常生活中常用到的微波炉，是用电磁波来加热食物的．微波炉内有很强的电磁波，因为它的波长很短，所以叫做微波．微波同其他频率的电磁波一样，过量的照射对人体有害，微波炉的外壳是金属壳，炉门的玻璃上有金属网，这样就能保证电磁波的泄漏量会超过允许值．请回答： （1）微波除了可以用于加热外，还有什么应用？ （2）微波的频率在30MHZ～3×10 5 MHZ 之间，它的波长范围是多少？
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