【单选题】果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质是( )
【判断题】豆腥味是由于大豆中存在的脂肪氧化酶与脂类物质发生反应生成正己醇。
【单选题】内部混响——彗星尾征在下列哪种情况下出现
E.
超声束射向肩关节和骨表面时,在软骨内部来回反射
【简答题】果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质是()。
【单选题】内部混响彗星尾征在下列哪种情况下出现
E.
超声束射向肩关节软骨和骨表面时,在软骨内部来回反射
【单选题】豆腥味是由于大豆中存在的( )与脂类物质发生反应。
【单选题】内部混响——彗星尾征在下列哪种情况下出现
E.
超声束射向肩关节和骨表面时,在软骨内部来回反射
【简答题】According to Passage I of this unit, the smilie :-) means ____________.