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【简答题】
酱就是将腌制后经 或 的半成品,放入各种调料味制的酱汁中,烧沸转至 煮制原料成熟、上色的烹调方法。 2. 卤的原料 直接放入卤锅中;而酱的原料一般都先用盐、酱油腌入味后,在放入酱锅中。 3.在色泽上酱制品呈 和 ;而卤制品因浸泡在卤水中或立即捞出,其色泽比酱制品要浅一点。在饮食行业中,南方厨房叫 ,北方厨房叫 ,所以就有南卤北酱之称。
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参考答案：
举一反三
【单选题】如图,两个较大正方形的面积分别为 225、289,则字母A所代表的正方形的面积为( )
A.
8
B.
16
C.
32
D.
64
查看完整题目与答案
【多选题】产品需求管理的“境界”( )。
A.
想象型
B.
模仿型
C.
主动型
D.
被动型
E.
领先型
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【判断题】使用分治设计算法来求解问题时,通常在分解问题时要求子问题的规模尽量一致。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于乙类传染病的疾病是（）
A.
霍乱
B.
肾综合征出血热
C.
流行性腮腺炎
D.
风疹
E.
鼠疫
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【简答题】《建设工程质量管理条例》中要求，施工单位向建设单位提交《工程质量保修书》时间是（ ）。
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【简答题】零件渗碳后,一般需要经 处理,才能达到表面硬度及高耐磨作用 。
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【简答题】根据《建设工程质量管理条例》的规定，以下不属于建设工程质量监督报告的是（ ）。
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【单选题】如图,两个较大正方形的面积分别为225,289,则字母A所代表的正方形的面积为( )
A.
64
B.
16
C.
8
D.
4
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【简答题】材料的 和 因外力作用而改变的现象称为变形
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【单选题】属于乙类传染病的疾病是（）
A.
麻疹
B.
流行性腮腺炎
C.
风疹
D.
急性出血性结膜炎
E.
麻风病
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64
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想象型
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模仿型
C.
主动型
D.
被动型
E.
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A.
正确
B.
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A.
霍乱
B.
肾综合征出血热
C.
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D.
风疹
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A.
64
B.
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C.
8
D.
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麻疹
B.
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C.
风疹
D.
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