材料（一）：某街道面包厂，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。国家调高了粮食价格10%，面包厂获悉，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包固定成本下降，变动成本仅上升5%，日售量从原来的5万只上升到8.5万只。面包长采用不涨价的策略，实现了薄利多销，帮助企业度过了难关。虽然，成本利用率从10%下降到5.8%，但是，总利润反而增加约2%。 材料（二）：去年辽宁水稻主产区——盘锦三角洲地区新开发水田每亩租金为300元，但今年猛降到70元/亩却无人问津。东北粮食主产区已出现‘谷贱伤农’苗头。”全国大人代表、沈阳农业大学教授呼吁，“有关部门和地区应加大粮食保护价收购力度，并加紧研究建立保障国家粮食安全的长效机制。” 党和政府近年来十分重视粮食生产，农业科技水平不断提高，我国粮食生产连续4年获得大丰收，特别是2007年，粮食产量突破了万亿斤大关。 “然而，粮食丰收，喜中有忧。”，“我们必须清醒地看到，丰收后出现的‘谷贱伤农’现象又开始影响到粮食生产，如不立即采取切实措施，2008年东北地区粮食生产前景堪忧。” 结合上述材料根据需求价格弹性理论解释“薄利多销”和“谷贱伤农”这两句话的含义。