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在20 种氨基酸中,酸性氨基酸有_________和________2 种,具有羟基的氨基酸是 ________和_________,能形成二硫键的氨基酸是__________。 2、α-螺旋结构是由同一肽链的_______和 ________间的___键维持的,螺距为______,每圈螺 旋含_______个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为_________。 3、蛋白质在波长为____nm的紫外光中有明显的吸收峰。 4、两类核酸在细胞中的分布不同,DNA 主要位于____中,RNA 主要位于____中。 5、核酸完全的水解产物是________、_________和________。 6、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为_______%。 7、全酶由 ______和 ______组成,在催化反应时,二者所起的作用不同。