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【判断题】
为防止食物中毒事故的发生，导游人员应严格执行在旅游定点餐厅就餐的规定。（）
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【单选题】用Sephadex G-75分离酪蛋白和核黄素时,下列操作不正确的是
A.
加样时使用滴管，尽量不破坏凝胶柱表面
B.
样品进入凝胶后再加洗脱液
C.
使用滴管滴加洗脱液，柱床表面的洗脱液不可流干
D.
向无色收集液的试管中，直接滴加双缩脲试剂，初步鉴定酪蛋白含量高低
查看完整题目与答案
【单选题】某教师经常迟到、早退,给工作造成一定的损失。学习应给予其( )。
A.
民事制裁
B.
行政处分
C.
刑事处罚
D.
治安处罚
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【判断题】在乳制品生产过程中，应用微滤技术和色谱方法以及化学处理方法能够将乳蛋白中的各种组分进行分离，这样能够得到乳酪蛋白和乳清蛋白。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】依照支持CPU类型的不同,主板产品有( )和( )平台之分。
A.
英特尔（Intel）
B.
矽统（SiS）
C.
英伟达（NVIDIA）
D.
美国超微（AMD）
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【判断题】巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】巴布科克和盖勃法:用浓硫酸溶解乳中的乳糖和蛋白质等非脂成分,将牛奶中的酪蛋白钙盐转变成可溶性的重硫酸酪蛋白,使脂肪球膜被破坏,脂肪游离出来,直接读取脂肪层的数值,即得乳的含脂率。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】用巴布科克氏法和盖勃氏法测定乳脂含量时,浓硫酸的作用是溶解乳糖和蛋白质等非脂成分,将酪蛋白钙盐转变成可溶性的重硫酸酪蛋白,使脂肪球膜被破坏,脂肪游离出来。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】题共用备选答案
A.
使α亚基与效应蛋白解离
B.
具蛋白激酶A活性
C.
具蛋白激酶C活性
D.
具酪氨酸蛋白激酶活性
E.
可激活腺苷酸环化酶 G蛋白游离的俚亚基GTP 查看材料
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【单选题】28-以下说法中 错误 的是( )
A.
食品添加剂都是没有营养价值的 。
B.
在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没。
C.
在 赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没。
D.
在改善食品的质地和形态方面，乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没。
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【单选题】下列关于酪蛋白磷酸肽的叙述正确的是?
A.
简称为CPX
B.
能够促进小肠对钙离子和其他矿质元素的吸收
C.
分子内具有甘氨酸磷酸化结构
D.
一般采用发酵法得到
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相关题目：
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加样时使用滴管，尽量不破坏凝胶柱表面
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C.
使用滴管滴加洗脱液，柱床表面的洗脱液不可流干
D.
向无色收集液的试管中，直接滴加双缩脲试剂，初步鉴定酪蛋白含量高低
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A.
民事制裁
B.
行政处分
C.
刑事处罚
D.
治安处罚
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【判断题】在乳制品生产过程中，应用微滤技术和色谱方法以及化学处理方法能够将乳蛋白中的各种组分进行分离，这样能够得到乳酪蛋白和乳清蛋白。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】依照支持CPU类型的不同,主板产品有( )和( )平台之分。
A.
英特尔（Intel）
B.
矽统（SiS）
C.
英伟达（NVIDIA）
D.
美国超微（AMD）
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【判断题】巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】巴布科克和盖勃法:用浓硫酸溶解乳中的乳糖和蛋白质等非脂成分,将牛奶中的酪蛋白钙盐转变成可溶性的重硫酸酪蛋白,使脂肪球膜被破坏,脂肪游离出来,直接读取脂肪层的数值,即得乳的含脂率。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用巴布科克氏法和盖勃氏法测定乳脂含量时,浓硫酸的作用是溶解乳糖和蛋白质等非脂成分,将酪蛋白钙盐转变成可溶性的重硫酸酪蛋白,使脂肪球膜被破坏,脂肪游离出来。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】题共用备选答案
A.
使α亚基与效应蛋白解离
B.
具蛋白激酶A活性
C.
具蛋白激酶C活性
D.
具酪氨酸蛋白激酶活性
E.
可激活腺苷酸环化酶 G蛋白游离的俚亚基GTP 查看材料
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【单选题】28-以下说法中 错误 的是( )
A.
食品添加剂都是没有营养价值的 。
B.
在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没。
C.
在 赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没。
D.
在改善食品的质地和形态方面，乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没。
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【单选题】下列关于酪蛋白磷酸肽的叙述正确的是?
A.
简称为CPX
B.
能够促进小肠对钙离子和其他矿质元素的吸收
C.
分子内具有甘氨酸磷酸化结构
D.
一般采用发酵法得到
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知识点：
题目纠错 0
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