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【判断题】
相对中误差、相对极限差。它们分别是较差、中误差、极限误差与其观测值之比,通常将分子化为1的分式表示。该表述( )。A.
正确
B.
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反馈参考答案：
举一反三
【多选题】以下关于CCP,说法正确的是( )。
A.
CCP指某个关键步骤，在此步骤上采取控制措施能够预防、消除食品安全危害或使其降低至可接受的水平
B.
CCP具有产品特异性和加工特异性
C.
CCP的位置必须在最佳的加工步骤或者能够充分控制显著危害的步骤上
D.
生产流程中一般以设3~5个CCP为宜
【多选题】以下关于CCP的说法正确的是(多选)
A.
危害可预防、危害可消除、危害可降低至可接受水平的可考虑作为CCP
B.
CCP是指某个关键步骤,在此步骤上采取控制措施能够预防、消除食品安全危害或使其降低至可接受水平
C.
CCP具有产品特异性和加工特异性
D.
对危害分析确定的每一个显著危害,必须有一个或多个CCP来控制危害
【多选题】以下关于CCP的说法正确的是( )。(多选)
A.
危害可预防、危害可消除、危害可降低至可接受水平的可考虑作为CCP
B.
CCP是指某个关键步骤,在此步骤上采取控制措施能够预防、消除食品安全危害或使其降低至可接受水平
C.
CCP具有产品特异性和加工特异性
D.
对危害分析确定的每一个显著危害,只能由1个CCP来控制
【多选题】下列关于关键控制点(CCP)说法正确的是( )
A.
一个CCP可以控制多个危害。
B.
生产相同食品的企业CCP应该是相同的。
C.
为了更有效的控制危害，所以CCP设置越多越好
D.
通过危害分析后，食品生产企业可以没有CCP。
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