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【单选题】
请选择下列一叙述正确的句子( )。
A.
面粉中的蛋白质能够膨胀形成面筋,具有受热变性,使结合水的能力下降的性质
B.
面筋蛋白质具有常温下不发生热变性,吸水率低的特性
C.
当水温60~70℃时,面筋蛋白质开始热变性,筋力增强,弹性和延伸性减退
D.
当水温60~70℃时,面筋蛋白质开始热变性,筋力下降,弹性和延伸性减退
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参考答案:
举一反三
【简答题】支撑的作用是什么?柱间支撑的作用又是什么?
查看完整题目与答案
【多选题】柱间支撑的作用:
A.
承受并传递纵向水平荷载
B.
减少柱在平面外的计算长度
C.
保证厂房的纵向刚度
查看完整题目与答案
【简答题】简述柱间支撑的作用?
查看完整题目与答案
【判断题】土壤水分温度传感测土壤温度以及含水量.可应用于土壤灌溉土墒情监测等。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在生产和生活中,应用电流热效应的是( )。
A.
发光二极管
B.
继电器线圈
C.
熔断器
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【单选题】单层厂房设置柱间支撑的作用是( )。
A.
传递柱间墙面的风荷载至柱间支撑两侧柱
B.
传递吊车横向制动力至柱基础
C.
传递山墙及天窗端壁的风荷载及吊车纵向制动力至柱基础
D.
以上都不对
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【多选题】柱间支撑的作用有( ) 。
A.
承受并传递纵向水平荷载
B.
减少柱在平面内的计算长度
C.
保证厂房的纵向刚度
D.
减少柱在平面外的计算长度
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【单选题】在生产和生活中,应用电流热效应的是
A.
发光二极管
B.
继电器线圈
C.
熔断器
D.
动物麻醉
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【单选题】图纸中标高以( )为单位?
A.
m
B.
cm
C.
mm
D.
km
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【单选题】单层厂房结构的柱间支撑的作用是:
A.
加强屋盖的整体刚性,保证屋架的侧向稳定
B.
增强厂房的横向刚度
C.
增强厂房的纵向刚度和稳定性
D.
增强厂房的横向稳定性
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承受并传递纵向水平荷载
B.
减少柱在平面外的计算长度
C.
保证厂房的纵向刚度
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【判断题】土壤水分温度传感测土壤温度以及含水量.可应用于土壤灌溉土墒情监测等。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在生产和生活中,应用电流热效应的是( )。
A.
发光二极管
B.
继电器线圈
C.
熔断器
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【单选题】单层厂房设置柱间支撑的作用是( )。
A.
传递柱间墙面的风荷载至柱间支撑两侧柱
B.
传递吊车横向制动力至柱基础
C.
传递山墙及天窗端壁的风荷载及吊车纵向制动力至柱基础
D.
以上都不对
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A.
承受并传递纵向水平荷载
B.
减少柱在平面内的计算长度
C.
保证厂房的纵向刚度
D.
减少柱在平面外的计算长度
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A.
发光二极管
B.
继电器线圈
C.
熔断器
D.
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【单选题】图纸中标高以( )为单位?
A.
m
B.
cm
C.
mm
D.
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【单选题】单层厂房结构的柱间支撑的作用是:
A.
加强屋盖的整体刚性,保证屋架的侧向稳定
B.
增强厂房的横向刚度
C.
增强厂房的纵向刚度和稳定性
D.
增强厂房的横向稳定性
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