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参考答案：
举一反三
【多选题】对于天然食品添加剂,如何评价其安全性?
A.
来源于天然食物成分、化学结构没有发生变化、剂量与在天然食物中相当的，不需要进行安全性评价
B.
来源于天然食物成分、化学结构发生改变、剂量与在天然食物中相当的，不需要进行安全性评价
C.
来源于天然食物成分、化学结构发生变化、剂量较大的，需要进行安全性评价
D.
来源于非天然食物成分的，需要进行严格的毒理学安全性评价
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【单选题】食品中非天然成分有
A.
呈味物质
B.
有毒物质
C.
色素
D.
都不是
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【简答题】膳食纤维每日推荐摄入量为 克 。
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【单选题】我国膳食营养委员会推荐的膳食纤维每日摄入量为：
A.
10-20克
B.
25-30克
C.
40-50克
D.
50-60克
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【简答题】写出下列商品的品目,每个品目间用;分隔。 “ 盐 ” :纯氯化钠的水溶液,在科研试验中用作缓冲剂 ;供打吊瓶用的生理盐水, 50ml/ 袋 , 医用 ;将天然的矿盐经过穿孔(贯穿)工艺加工成矿物盐块。矿盐块的氯化钠含量 95% 以上,含有微量元素,动物通过舔食补充盐分。使用时将矿物盐块吊到房顶上,利用孔插上固定木棒绑上绳子吊在房梁上供畜牧舔食。 ;制成零售包装的卫生用氯化钠溶液(非医药用,盥洗用)...
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【判断题】食品中天然毒素指作为食品的动植物中存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分;或者因贮存方法不当,在一定条件下产生的某种有毒成分。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】食品原材料中天然毒素是指作为食品的动植物中存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分；或者因贮存方法不当，在一定条件下产生的某种有毒成分。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】()对于配送中心来说,设备越先进越好,越有利于配送中心的发展。 A、正确 B、错误
A.
正确
B.
错误
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【单选题】成人膳食纤维推荐摄入量为每日( )克。
A.
10
B.
15
C.
20
D.
30
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【单选题】成年人每日膳食纤维推荐摄入量为多少克?
A.
15
B.
20
C.
25
D.
30
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来源于天然食物成分、化学结构没有发生变化、剂量与在天然食物中相当的，不需要进行安全性评价
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来源于天然食物成分、化学结构发生改变、剂量与在天然食物中相当的，不需要进行安全性评价
C.
来源于天然食物成分、化学结构发生变化、剂量较大的，需要进行安全性评价
D.
来源于非天然食物成分的，需要进行严格的毒理学安全性评价
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【单选题】食品中非天然成分有
A.
呈味物质
B.
有毒物质
C.
色素
D.
都不是
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【简答题】膳食纤维每日推荐摄入量为 克 。
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【单选题】我国膳食营养委员会推荐的膳食纤维每日摄入量为：
A.
10-20克
B.
25-30克
C.
40-50克
D.
50-60克
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【判断题】食品中天然毒素指作为食品的动植物中存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分;或者因贮存方法不当,在一定条件下产生的某种有毒成分。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】食品原材料中天然毒素是指作为食品的动植物中存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分；或者因贮存方法不当，在一定条件下产生的某种有毒成分。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】()对于配送中心来说,设备越先进越好,越有利于配送中心的发展。 A、正确 B、错误
A.
正确
B.
错误
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【单选题】成人膳食纤维推荐摄入量为每日( )克。
A.
10
B.
15
C.
20
D.
30
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【单选题】成年人每日膳食纤维推荐摄入量为多少克?
A.
15
B.
20
C.
25
D.
30
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