某市举行大型运动会,有1000人参加。7月11日晚上6时左右900人食用了由一家饮食服务中心提供的盒饭,食谱为:烤鸡、咸菜肉丝、咸蛋、红烧牛肉、冬瓜、米饭。部分进餐人员反映咸蛋和红烧牛肉有异味。当晚9次日上午10时,先后有210人发病,主要出现腹痛、腹泻(1~7次/天,稀便或水样便,无黏液血便)等消化道症状,无发热和呕吐。经治疗,病人全部康复。问题:1.经初步诊断,这是一起什么疫情?2.请你设计本案个案调查表应包括哪些主要内容。3.可疑食物中毒样品的采集操作、储藏和运输过程中应注意什么? 4.接到本起疫情的报告电话时,需要询问和记录、上报的主要内容是什么?5.调查处理此次疫情,需要进行哪些现场调查?