【简答题】以下鲜味剂中鲜味感最纯的是什么? A谷氨酸钠 B甘氨酸
【简答题】过滤机理主要包括筛析作用、 (___ ________ __) 和 (___ ______ __) 。
【简答题】在一个链栈中,若栈顶指针等于 NULL,则表示 。
【简答题】在一个链栈中,若栈顶指针等于NULL,则表示 。A. 栈空
【单选题】系统经一热力过程,放热9KJ,对外做功27KJ。为使其返回原状态,若对系统加热6KJ,需对系统做功()。
【简答题】味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C 5 H 8 NO 4 Na)。谷氨酸钠有鲜味,易溶于水。某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”。某学校化学科研小组现对此味精中NaCl的含量进行测定。 查阅资料:资料表明,谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定。 设计实验方案: (1)实验原理:______________________________...
【单选题】味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或 ( ) 加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。
【单选题】(2007年)系统经一热力过程,放热9kJ,对外做功27kJ。为使其返回原状态,若对系统加热6kJ,需对系统做功( )kJ。
【简答题】(6)在一个链栈中,若栈顶指针等于NULL,则表示 。
【简答题】味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C 5 H 8 NO 4 Na)。谷氨酸钠有鲜味,易溶于水。某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量<20%”。 某学校化学科研小组对此味精中NaCl的含量进行测定。 Ⅰ.查阅资料:谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定。 Ⅱ.设计实验方案: (1)实验原理:通过味精与硝酸银反应生成氯化银的质量计算该味精中NaCl的质量...