【单选题】用微波炉加热食品时一定要选用合适的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是? ( )
C.
底部三角形中数字为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
D.
底部三角形中数字为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具
【单选题】新挤岀的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性成份。将一杯原料奶置于微波炉加热至 50°C,其溶菌酶活性降低至加热前的50%。但是,如果用传统热源加热原料奶至50°C, 其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样,因此,使酶产生失活作用的不是加热,而是产 生热量的微波。 以下哪项如果属实,最能削弱上述论证?
A.
将原料奶加热至100°C,其中的溶菌酶活性会完全失活
B.
加热对原料奶酶的破坏可通过添加其它酶予以补偿,而微波对酶的破坏却不能补偿
C.
用传统热源加热液体奶达到50°C的时间比微波炉加热至50°C时间长
D.
微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度
【多选题】下列关于微波炉的表述中,正确的是( )。
B.
微波炉的加热原理是利用电能转化为电磁能,再将电磁能转化为热能
D.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,微波是一种电磁波
【多选题】下列关于微波炉的表述中,正确的是( )。
B.
微波炉的加热原理是利用电能转化为电磁能,再将电磁能转化为热能
D.
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹凋灶具,微波是一种电磁波
【简答题】我们在日常生活中常用到的微波炉,是用电磁波来加热食物的.微波炉内有很强的电磁波,因为它的波长很短,所以叫做微波.微波同其他频率的电磁波一样,过量的照射对人体有害,微波炉的外壳是金属壳,炉门的玻璃上有金属网,这样就能保证电磁波的泄漏量会超过允许值.请回答: (1)微波除了可以用于加热外,还有什么应用? (2)微波的频率在30MHZ~3×10 5 MHZ 之间,它的波长范围是多少?
【单选题】jump临床上可作为一般解毒剂的维生素是
【单选题】可用于微波炉加热的塑料饭盒最常用的塑料是