,宋朝文学家、史学家、爱国诗人。由于青年时期开始就体质较弱,易患重病,因此十分注重体育锻炼和合理饮食。在历经了官场之后,更加注重心态上和精神上的调理养护。他诗中蕴含的独特养生之道,可以使我们到这位诗人的长寿秘诀,对现代人提高健康素养无疑具有现实的借鉴意义。 钟情食养,清淡为主。在诸多食疗方法中,似乎对食粥有所偏好。他写道: 世人个个学长年,不悟常年在目前。 我得平易法,只将食粥得神仙。 现代科学研究表明,大米含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种矿物质,营养丰富。只是由于时代的限制,还不可能通晓粥所具有的这些营养价值,但其食粥可以的经验之谈与科学道理暗合,这颇值得称道。