【判断题】非酶褐变反应主要是碳水化合物在热的作用下发生的一系列化学反应,产生了大量的有色成分和无色的成分,或挥发性和非挥发性成分。由于非酶褐变反应的结果使食品产生了褐色,故将这类反应统称为非酶褐变反应。就碳水化合物而言,非酶褐变反应包括美拉德反应、胶糖化褐变、抗坏血酸褐变和酚类成分的褐变
【多选题】下列有关药物因素影响药物吸收的叙述,正确的是
A.
未解离的分子型药物比离子型药物易于透过细胞膜
D.
消化道吸收部位的药物分子型比例是由吸收部位的pH和药物本身的pKa决定的
【判断题】在经济学的世界里,每个经济主体既是自利的,同时又是理性的。( )
【单选题】在识别可疑物品时,应遵循以下 程序?①先询问、后观察、再动手;②先使用探测仪,后利用人工方法;③先外表检查,后内部探测;④先远距离探测,后近距离辨认
【简答题】水果中的碳水化合物主要包括:( )、( )、( )和果胶物质等。
【单选题】在识别可疑物品时.应遵循以下 程序? 1先询问,后观察,再动手. 2先使用探侧仪.后利用人工方法. 3先外表检查.后内部探侧. 4先远距离探侧.后近距离辨认
【简答题】碳水化合物主要包括:( )、( )、( )、( )和果胶物质等。
【判断题】在西方经济学的世界里,每个经济主体既是自利的,同时又是理性的。( )
【单选题】在识别可疑物品时,应遵循以下( )程序?1先询问、后观察、再动手;2先使用探测仪,后利用人工方法;3先外表检查,后内部探测;4先远距离探测,后近距离辨认
【判断题】果蔬中的碳水化合物主要包括糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶类物质。