Chinese food is divided into 8 kinds of ...

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【简答题】

Chinese food is divided into 8 kinds of cuisines, such as Cantonese food, Shandong food, Sichuan food , etc.

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参考答案：

举一反三

【简答题】常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是（）和（）的混和菌种，由于（），混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有（）和（）。

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【简答题】酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及____ 。

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【判断题】酸奶的主要发酵剂在发酵期间具有专性共生关系,混合菌株发酵所产生的酸和风味物质的速率远远高于单独菌株发酵。

正确

错误

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【简答题】一个图是欧拉图的充要条件是 _________ 。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>

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【单选题】酸奶的发酵剂主要有

天然型

人工型

浓缩型

上都是

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【判断题】一个连通图为欧拉图的充要条件是图中每个结点的度均为偶数

正确

错误

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【简答题】设G=(V，E)是非平凡的欧拉图，v∈V，证明：G中起点为口的每一条迹可以延长成G的欧拉回路的充要条件是G-v是森林．

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【单选题】砼和易性的指标,当前塑性砼多以()表示。

坍落度

沉降度

分层度

扩散度

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【判断题】除了丙酸杆菌和异型发酵乳杆菌以外的辅助发酵剂主要在奶酪外表生长繁殖。

正确

错误

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【简答题】n 个结点的无向完全图 K n 的边数为 ,欧拉图的充要条件是。

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正确

错误

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【简答题】一个图是欧拉图的充要条件是 _________ 。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>

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【判断题】一个连通图为欧拉图的充要条件是图中每个结点的度均为偶数

正确

错误

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【简答题】设G=(V，E)是非平凡的欧拉图，v∈V，证明：G中起点为口的每一条迹可以延长成G的欧拉回路的充要条件是G-v是森林．

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【单选题】砼和易性的指标,当前塑性砼多以()表示。

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【判断题】除了丙酸杆菌和异型发酵乳杆菌以外的辅助发酵剂主要在奶酪外表生长繁殖。

正确

错误

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【简答题】n 个结点的无向完全图 K n 的边数为 ,欧拉图的充要条件是。

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