【多选题】下列措施中,属于通过控制水分活度来防止食品腐败的有( )。
【简答题】小华看一本81页的故事书,从第1页开始看,第一天看了 2 9 .第二天应从第几页看起?
【多选题】下列措施中,属于通过控制渗透压来防止食品腐败的有( )。
【简答题】一本书有36页,小明第一天看了 2 9 第二天看了 1 3 ,第三天应从第几页看起?
【简答题】食品保鲜可以防止食品腐败,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。 (1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C 3 H 5 O 2 Na,丙酸钠是由 种元素组成,其中碳元素与氧元素的质量比为 ; (2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ; (3)生石灰和硅胶(主要成...
【简答题】书上29页练习七第1题: 1、先在书上把车涂上颜色 2、共( )辆车