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【单选题】
一定时期内 , 全国或一个运输企业在货运工作方面所完成的货物运输吨公里数称为
A.
货物到达吨数
B.
货物周转量
C.
货物运输量
D.
货物发送量
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参考答案：
举一反三
【多选题】下列哪些食品属于发酵食品?
A.
泡菜
B.
酒
C.
馒头
D.
醋
E.
酱油
F.
酸奶
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【多选题】下列食品中哪些不属于发酵产品
A.
酒
B.
包子
C.
酸奶
D.
大酱
E.
可乐
F.
饺子
G.
奶酪
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【多选题】下列哪些属于乳酸发酵食品（）。
A.
腐乳
B.
泡菜
C.
发酵香肠
D.
干酪
查看完整题目与答案
【多选题】下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法？（）
A.
盐渍
B.
糖渍
C.
酸渍
D.
酸发酵
E.
降温
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【简答题】下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?() A.盐渍 B.糖渍 C.酸渍 D.酸发酵 E.降温
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【多选题】下列哪些食品属于发酵豆制品?
A.
腐乳
B.
腐竹
C.
臭豆腐
D.
纳豆
E.
豆豉
F.
豆瓣酱
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【多选题】下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.
A.
酱油
B.
糖类（淀粉）的生产
C.
泡菜的制作
D.
酿酒
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【多选题】下列哪些食品属于发酵乳制品?
A.
酸奶
B.
奶酪
C.
乳酸饮料
D.
纯牛奶
E.
马奶酒
F.
鲜奶
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【多选题】下列哪些属于发酵类食品?
A.
豆腐
B.
酱油
C.
酒酿
D.
苹果汁
E.
苹果醋
F.
奶油
G.
果脯蜜饯
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【多选题】下列哪些食品属于发酵食品?
A.
酱油
B.
泡菜
C.
纯奶
D.
苹果醋
E.
啤酒
F.
鱼子酱
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可乐
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盐渍
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糖渍
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酸渍
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C.
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E.
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酱油
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E.
苹果醋
F.
奶油
G.
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