青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理. (l)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入______(填序号)不足而引起的. ①维生素 ②油脂 ③蛋白质 (2)“××糕点”主要营养成分如下表所示.请根据该表回答. ××糕点 营养素 每100g含有 蛋白质 4.8g 油脂 20g 糖类 40g β--胡萝卜素 (维生素类) 1.8mg 碳酸钙 400mg ①所含营养素中属于无机盐的是______,没有列出的一类营养素是______. ②正常情况下,人每日摄入的油脂不超过60g,由此计算,每日食用该糕点最多不应超过______g. ③糖类是人体所需______的主要来源.