【简答题】琼脂是以()为主要成分的一种高分子多糖类,这一点类似淀粉;但淀粉可被酶分解成单糖,可作为有机体的能源,而琼脂食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。
【判断题】当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时,只有当葡萄糖耗尽后,细菌经过一段停滞期,才能在乳糖的诱导下,合成β-半乳糖苷酶等分解利用乳糖的酶类,细菌才能利用乳糖。
【判断题】淀粉是一种相对分子量很大的多糖类物质,只能在消化酶的作用下分解。
【简答题】语音信号的数字化要经过();()和编码三个步骤。
【判断题】乳糖是牛奶中特有的糖类,必须依靠乳糖酶才能分解吸收
【简答题】风险即是指损失的不确定性。其包括下列哪些的不确定呢?
【多选题】语音信号的数字化要经过、和三个步骤。()