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【单选题】
为了实现争夺市场和降低成本的双重目标，( )成为企业管理的关键环节
A.
物资管理
B.
资本管理
C.
物流管理
D.
劳动力管理
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参考答案：
举一反三
【判断题】干 腌法是利用食盐或混合盐涂擦在肉的内部,然后堆层使汁液的来腌制的方法。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】用来腌肉的方法有
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
注射腌制法
D.
混合腌制法
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【简答题】.用肿瘤细胞免疫动物所获抗体,寻找肿瘤细胞表面肿瘤特异性抗原的分子难以成功的原因是:肿瘤抗原通常以_______形式存在于肿瘤细胞表面,以此种形式表达的肿瘤抗原被_______识别,而不能被BCR/抗体识别。
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【简答题】请将下列食物与其相应的保存方法用线连起来. A.蘑菇                            a.罐藏法 B.咸鱼                            b.脱水法 C.肉类罐头                        c.腌制法
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【简答题】请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来． 咸鱼              脱水法 肉肠              腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分） 腊肉类熟食        真空包装法（破坏需氧环境） 果脯              巴氏消毒法（高温灭菌） 肉类罐头          罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触） 干蘑              渗透保存法（用糖溶液除去水分 袋装牛奶    ...
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【简答题】t-PA可促使肿瘤细胞降解______。u-PA存在于大多数人类肿瘤细胞表面在中有______重要作用。
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【单选题】雾状水适合于扑救散在地面、面积不大、厚度不超过( )的任何易燃液体火灾。
A.
1～3cm
B.
3～5cm
C.
5～7cm
D.
6～8cm
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【简答题】将食品与相应的保存方法用线连接起来： ①蘑菇 A．晒制与烟熏法 ②腊肉类熟食 B．脱水法 ③果脯 C．腌制法 ④咸鱼 D．渗透保存法 ⑤袋装、盒装牛奶 E．真空包装法 ⑥袋装肉肠 F．巴斯德消毒法 ⑦肉类罐头 G．罐藏法
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【单选题】NK细胞表面的杀伤细胞抑制受体可识别
A.
自身组织细胞表面的糖类配体
B.
肿瘤细胞表面的糖类配体
C.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅱ类分子
D.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅰ类分子
E.
表达于感染细胞表面的病毒蛋白
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【单选题】NK细胞杀伤肿瘤细胞是通过
A.
特异性地识别肿瘤细胞表面的MHCⅠ类分子
B.
将肿瘤细胞内化杀伤
C.
释放穿孔素
D.
释放TNF-β
E.
释放IFN-α
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A.
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A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
注射腌制法
D.
混合腌制法
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【简答题】.用肿瘤细胞免疫动物所获抗体,寻找肿瘤细胞表面肿瘤特异性抗原的分子难以成功的原因是:肿瘤抗原通常以_______形式存在于肿瘤细胞表面,以此种形式表达的肿瘤抗原被_______识别,而不能被BCR/抗体识别。
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【简答题】请将下列食物与其相应的保存方法用线连起来. A.蘑菇                            a.罐藏法 B.咸鱼                            b.脱水法 C.肉类罐头                        c.腌制法
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【简答题】请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来． 咸鱼              脱水法 肉肠              腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分） 腊肉类熟食        真空包装法（破坏需氧环境） 果脯              巴氏消毒法（高温灭菌） 肉类罐头          罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触） 干蘑              渗透保存法（用糖溶液除去水分 袋装牛奶    ...
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【单选题】雾状水适合于扑救散在地面、面积不大、厚度不超过( )的任何易燃液体火灾。
A.
1～3cm
B.
3～5cm
C.
5～7cm
D.
6～8cm
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【简答题】将食品与相应的保存方法用线连接起来： ①蘑菇 A．晒制与烟熏法 ②腊肉类熟食 B．脱水法 ③果脯 C．腌制法 ④咸鱼 D．渗透保存法 ⑤袋装、盒装牛奶 E．真空包装法 ⑥袋装肉肠 F．巴斯德消毒法 ⑦肉类罐头 G．罐藏法
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【单选题】NK细胞表面的杀伤细胞抑制受体可识别
A.
自身组织细胞表面的糖类配体
B.
肿瘤细胞表面的糖类配体
C.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅱ类分子
D.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅰ类分子
E.
表达于感染细胞表面的病毒蛋白
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【单选题】NK细胞杀伤肿瘤细胞是通过
A.
特异性地识别肿瘤细胞表面的MHCⅠ类分子
B.
将肿瘤细胞内化杀伤
C.
释放穿孔素
D.
释放TNF-β
E.
释放IFN-α
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