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【单选题】
2017年10月30日，联合国教科文组织网站发布消息，我国申报的()顺利通过联合国教科文组织世界记忆工程国际咨询委员会的评审，成功入选《世界记忆名录》。A.
甲骨文
B.
汉墓简牍
C.
西夏文佛经
D.
清代玉牒
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举一反三
【多选题】下列关于多糖的说法正确的是( )
A.
无变旋现象
B.
非还原糖
C.
均多糖水解后，只生成一种单糖
D.
果胶在食品工业中最重要的作用就是它形成凝胶的能力，果酱、果冻等食品就是利用质疑特性产生的。
【单选题】下列关于二糖的说法,不正确的是
A.
蔗糖和麦芽糖都含有多个羟基
B.
蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11
C.
麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同
D.
麦芽糖能发生银镜反应,而蔗糖不能
【单选题】下列关于糖的说法不正确的是( )
A.
消化吸收的主要场所是小肠
B.
根据化学组成可分为单糖、寡糖、多糖
C.
寡糖可由多糖水解而来
D.
单糖是最简单的糖，能进一步水解
【多选题】下列关于多糖没说法正确的是( )
A.
无变旋现象
B.
非还原糖
C.
均多糖水解后，只生成一种单糖
D.
果胶在食品工业中最重要的作用就是它形成凝胶的能力，果酱、果冻等食品就是利用质疑特性产生的。
【单选题】下列关于二糖的说法,不正确的是
A.
蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基
B.
蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O12
C.
麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同
D.
麦芽糖能发生银镜反应，而蔗糖不能
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A.
蔗糖和麦芽糖都含有多个羟基
B.
蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11
C.
麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同
D.
麦芽糖能发生银镜反应,而蔗糖不能
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