【多选题】测定食品中脂类时,常用的提取剂中( )有机溶液只能直接提取游离的脂肪?
【简答题】动物油脂由于不良因素水解产生游离脂肪酸,肉脂容易酸败,而酸败的肉脂中游离脂肪酸含量高,用酸价的概念可以表示肉脂中游离脂肪酸 含量的多少。测定肉脂酸价的原理是将一定量的动物油脂溶于有机溶剂,然后用0.1 mol·L -1 的KOH溶液滴定,根据KOH溶液的体积(mL)计算肉脂的酸价。 (1)将一定量的动物油脂溶于有机溶剂的原因是_________________。 (2)已知:酸价= (mg/g...
【单选题】循环系统药物中β受体拮抗剂主要用于治疗( )
【单选题】下列哪一项不属于西游记中孙悟空形象所寄托的群众心理?()
【判断题】AFP诊断原发性肝癌的标准是:>400μg/ml 持续4周,>250μg/ml的中等水平持续8周。
【多选题】根据《中华人民共和国文物保护法》的规定,因特殊情况需要在文物保护单位的保护范围内进行其他建设工程或者爆破、钻探、挖掘等作业的,必须满足的条件包括( )。