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【单选题】
在下列菜肴中,属于粤菜的是( )。A.
清炖蟹粉狮子头
B.
樟茶鸭子
C.
油泡鲜虾仁
D.
清蒸加吉鱼
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】控制、预防化学品危害最理想的方法是不使用有毒有害和易燃、易爆的化学品，但这很难做到，通常的做法是（）。
A.
选用无毒或低毒的化学品替代已有的有毒有害化学品
B.
变更工艺消除或降低化学品危害
C.
借助于有效的通风，使作业场所空气中有害气体、蒸气或粉尘的浓度低于规定浓度
D.
采用封闭、设置屏障等措施
【简答题】请同学们用学过的化学知识．回答下列问题 （1）次氯酸是自来水消毒剂，其反应方程式2HClO 光 . 2HCl+X↑．则X的化学式为______ （2）人们利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化水，其中净化程度最高的操作是______；用活性炭净化水，是利用它的______，除去水中的杂质和异味．天然水污染的来源有______ （3）硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用______的方法降低水的硬...
【单选题】饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌．病毒．原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞．铬．铅等有毒化学物的污染时，可导致急．慢性及潜在性的危害。防止介水传染病发生最有效的方法是（）。
A.
水源防护
B.
饮水消毒
C.
选择清洁水源
D.
采用混凝沉淀的水处理工艺
E.
水质监测
F.
进行过滤处理
【单选题】必须对水源水进行净化处理，才能达到生活饮用水水质标准的要求，常规的给水净化工艺包括混凝沉淀．过滤和消毒。氯化消毒是应用最广的一种化学消毒方法，在氯化消毒时，需氯量等于（）。
A.
加氯量减去余氯量
B.
加氯量减去有效氯量
C.
加氯量加有效氯量
D.
加氯量
E.
加氯量加余氯量
F.
有效氯量
【单选题】停止减压蒸馏的正确操作是( )
A.
停止加热，开启安全瓶活塞，松开毛细管橡皮管夹，关泵
B.
停止加热，关泵、开启安全瓶活塞，松开毛细管橡皮管夹
C.
松开毛细管橡皮管夹，停止加热，开启安全瓶活塞，关泵
D.
停止加热，松开毛细管橡皮管夹，开启安全瓶活塞，关泵
【单选题】停止减压蒸馏时,正确的操作顺序是( )
A.
通大气、关泵后停止加热
B.
边通大气、边关泵、边停止加热
C.
边通大气、边关泵后停止加热
D.
停止加热后再通大气、最后关泵
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