(2019· 抚顺期末 ) 植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如,切开的马铃薯放置一会儿后表面会变色,就是酚氧化酶引起酶促褐变造成的。请据资料分析回答: (1) 酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有 ________ 系统,组成该系统的结构具有的功能特性是 ____________ 。酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够 ____________________________ 。 试管 1 酚氧化酶提 取液的处理 2 加入缓 冲液 3 加入酚 类底物 实验后 的颜色 A 不做处理 2 mL 2 mL 褐色 B 加入蛋白酶 10 分钟 2 mL 2 mL 无色 C 加入三氯乙酸 ( 强酸 ) , 10 分钟 2 mL 2 mL (2) 把含有酚氧化酶的提取液做如上表的处理,试管 A 、 B 对照,说明酚氧化酶的化学本质是 ________ ,可用 ______ 试剂检测。推测实验后,试管 C 中的颜色是 ________ ,因为 ____________________ 。步骤 2 中加入缓冲液的作用是 ____________________________ 。 (3) 在马铃薯抗褐变品种的改良方法上,目前比较成功的是反义 RNA 技术。即将一段酚氧化酶反义基因导入马铃薯的细胞中,并得到反义的 RNA ,反义 RNA 能与酚氧化酶基因转录形成的 ____________ 进行碱基互补配对,形成 RNA ,阻碍了 ________ 过程的进行。该育种方法的原理是 __________ 。