【单选题】面包面团和制到最佳状态后要及时停止,否则过反而会破坏面团性状,是因为( )。
B.
过度的机械搅拌会撕裂已形成的面筋网络,析出游离水,导致面团发粘和弹性下降。
【多选题】光缆连接部分,即光缆接头,是由光缆接续护套将两根连接的光缆连为一体,并满足传输特性和机械性能的要求,他可以大体分为()几部分。
【单选题】以下关于测试时机的叙述中,正确的是( )。 1应该尽可能早地进行测试 2软件中的错误暴露得越迟,则修复和改正错误所花费的代价就越高 3应该在代码编写完成后开始测试 4项目需求分析和设计阶段不需要测试人员参与
【简答题】在下列监狱人民警察的禁止性行为中,不属于《监狱法》规定范畴的是 ( )。