“寒夜客来茶当酒,沸火初红,寻常一样窗前月,不同”。沐浴着如酒、如月、如梅的茶香,修身养性的民族生生不息。中国的历史有多长,中国的茶就有多香。你知道吗,茶文化中有许多的物理知识,例如: (1)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速__________,这便是制茶业中的“杀青”; (2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,_________现象越明显; (3)壶嘴与壶身H1通,构成一个___________; (4)茶壶的盖子上有一个,__________通过这个作用到壶内的液面上,壶中的水便容易倒出来; (5)茶夹是________杠杆;(填“省力”或“费力”) (6)用水壶烧开水时,壶嘴会冒 “”,这些“”是水蒸气遇冷________形成的,水壶的底面尽可能做得大些且有几个凹凸不平的同心圆,这样做是为了______________________。