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【判断题】
公众对全、饮食健康认知的缺失是目前我们进行食品安全、食品营养相关知识普及的最大问题。
A.
正确
B.
错误
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参考答案:
举一反三
【判断题】《论语》是由孔子编写的。
A.
正确
B.
错误
【判断题】谷类、豆类的含水量很低,只有3%-15%
A.
正确
B.
错误
【判断题】《论语》是孔子及其弟子的语录结集,由孔子弟子及再传弟子编写而成。
A.
正确
B.
错误
【简答题】常用的破碎方法有 ,剪切破碎,磨碎破碎,冲击破碎。
【单选题】常用的破碎方法有( ) , 剪切破碎 , 磨碎破碎 , 冲击破碎。
A.
挤压破碎
B.
捶打破碎
C.
高温破碎
D.
冷冻破碎
【多选题】常用的破碎方法有:
A.
冲击破碎
B.
剪切破碎
C.
挤压破碎
D.
摩擦破碎
【判断题】根据课程内容可知:《论语》是孔子编写的。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】常用的破碎方法有( ),剪切破碎,磨碎破碎,冲击破碎。
A.
捶打破碎
B.
挤压破碎
C.
高温破碎
D.
冷冻破碎
【多选题】常用的破碎方法有: 等。
A.
冲击破碎
B.
剪切破碎
C.
挤压破碎
D.
摩擦破碎
【判断题】《论语》是由孔子弟子及再传弟子共同编写的。()
A.
正确
B.
错误
参考解析:
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