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【简答题】
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C 5 H 11 O 2 NS）就是其中的一种氨基酸。 ⑴蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为________；氮元素的质量分数为________； ⑵合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％，则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为_______g。
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举一反三
【单选题】下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()。
A.
采购部领班
B.
食品验收员
C.
食品采购员
D.
食品原料保官员
【单选题】下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额 的是()。
A.
采购部领班
B.
食品验收员
C.
食品米购员
D.
食品原料保官员
【单选题】.下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额
A.
.采购部领班
B.
.食品验收员
C.
.食品采购员
D.
.食品原料保管员
【单选题】下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()
A.
采购部领班
B.
食品验收员
C.
食品采购员
D.
食品原料保管员
【单选题】下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()。
A.
釆购部领班
B.
食品验收员
C.
食品釆购员
D.
食品原料保管员
【单选题】下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()
A.
. 采购部领班
B.
. 食品验收员
C.
. 食品釆购员
D.
. 食品原料保管员
【简答题】[背景] 某高速公路全长142km，项目法人(发包人)根据工程建设管理的需要，将该工程分成三个标段进行施工招标。分别由A、B、C二家公司承担施工任务。通过招标，将三个标段的施工监理委托具有路桥专业监理甲级资质的M公司一家承担。M监理公司确定了总监理工程师，成立了项目监理部。监理部下设综合办公室兼管档案，合同部兼管投资和进度，质监部兼管工地实验与检测共三个业务管理部门；设立A、B、C三个标段监理组，...
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