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【多选题】
烹调对食物营养价值的影响包括
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B1
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参考答案:
举一反三
【多选题】甘味药的主要作用是:
A.
坚阴
B.
通阳
C.
和中
D.
补益
【单选题】甘味药的主要作用是
A.
泻下、软坚
B.
滋补、和中
C.
行气、行血
D.
收敛、固涩
E.
清热、燥湿
【单选题】由于吸毒者极易感染各种疾病,包括性病,丙型肝炎等,注射毒品是传染( ) 的主要途径。
A.
痢疾
B.
艾滋病
C.
肺病
D.
皮肤病
【单选题】甘味药的主要作用是:
A.
泻下、软坚
B.
滋补、和中
C.
行气、行血
D.
收敛、固涩
E.
清热、燥湿
【单选题】男,65岁,结肠癌术后1年,近来出现乏力、消瘦伴肝区隐痛。B超发现肝右前叶多个占位性病变。否认肝炎史。关于继发性肝癌的论述正确的是:
A.
多由腹腔内肿瘤转移
B.
多为单发结节
C.
一定能找到原发病灶
D.
AFP多阳性
E.
多能手术切除
【单选题】下列何药能抑制咳嗽中枢并兼有外周镇咳作用
A.
苯佐那酯
B.
喷托维林
C.
氯哌斯汀
D.
吗啡
E.
可待因
【单选题】由于吸毒者极易感染各种疾病,包括性病,丙型肝炎等,注射毒品是传染( ) 的主要途径。
A.
痢疾
B.
艾滋病
C.
皮肤病
D.
伤寒
【单选题】下列何药能抑制咳嗽中枢并兼有外周镇咳作用
A.
苯佐那酯
B.
苯丙哌林
C.
氯哌斯汀
D.
吗啡
E.
可待因
【单选题】甘味药的主要作用是
A.
坚阴
B.
通阳
C.
活血
D.
以上皆是
E.
以上皆非
【单选题】男,65岁,结肠癌术后1年,近来出现乏力、消瘦伴肝区隐痛。B超发现肝右前叶单个直径5cm占位。否认肝炎史。以下最可能阳性的指标是
A.
谷丙转氨酶
B.
谷草转氨酶
C.
甲胎蛋白
D.
癌胚抗原
E.
乳酸脱氢酶
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