【简答题】_____ 可发生硫酸 -硝酸呈色反应。 _____ 可发生羟肟酸铁反应。 _____ 可发生焰色反应。 _____ 可发生三硝基苯酚反应。 _____ 可用紫外光谱法鉴别。 A.头孢氨苄 B.青霉素钠 C.两者均可 D.两者均无
【简答题】()又称面粉,主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。
【单选题】甾体激素类药物可与强酸发生呈色反应,应用较多的酸为
【多选题】司可巴比妥钠的鉴别试验为
E.
和高锰酸钾发生氧化还原反应,使高锰酸钾溶液褪色
【单选题】食品中除去C、H、O、 等四种构成水和有机物质元素外,其他元素统称为矿物质,又称灰分、无机盐。
【判断题】存在于食品中的各种元素中,除碳、氢、氧、氮组成有机化合物,其余的各种元素均称为矿物质,又称无机盐或灰分。( )