【简答题】上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫()。
【判断题】假酵母是指只进行无性繁殖的酵母菌,而把具有有性繁殖的酵母菌称作真酵母。
【判断题】味精中只含有谷氨酸钠,不含食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。
【判断题】上面发酵酵母是发酵过程中在发酵液上面发酵的酵母。( )
【判断题】即发活性干酵母是一种发酵速度很快的高活性新型鲜酵母。
【简答题】某企业只生产销售一种产品,每年赊销额为 240万元,该企业产品变动成本率为60%, 资本成本率 为 25%。企业现有A、B两种收账政策可供选用。有关资料如下表所示: 项目 A政策 B政策 平均收账期(天) 60 45 坏账损失率(%) 4 3 应收账款平均余额(万元) 收账成本: 应收账款占用资金应计利息(万元) 坏账损失(万元) 年收账费用(万元) 1.8 7 收账成本合计 要求: ( 1)计算...