【单选题】人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是 [ ]
【简答题】请根据下列提示要点,以 “The ways to keep healthy “为题,写一篇作文。 提示:1.人人都想保持健康 2. 饮食要健康:多吃水果,蔬菜们因为它们富含纤维素和维生素;少吃黄油,奶酪、咖啡和巧克力,因为它们含糖和脂肪太多,糖和脂肪会让你迅速变胖。 有良好的生活习惯:定期锻炼,充足的睡眠,不要过度劳累,不抽烟等。 要求:1. 短文须包括上述所有要点,科适当增加细节,以使短文连贯。...
【多选题】杨老师使用了哪些教学媒体来教会学生进行合奏,比如音准节奏练习、声部的辨析练习、单声部的弹唱和伴奏?
【单选题】以下有关Word2010中“分栏”操作说法,正确的是( )
【单选题】人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是 [ ]
A.
食品:果酒 主要微生物:酵母菌 制作装置或操作步骤:
B.
食品:果醋 主要微生物:醋化醋杆菌 制作装置或操作步骤:
C.
食品:腐乳 主要微生物:毛霉 制作装置或操作步骤:
D.
食品:泡菜 主要微生物:醋酸菌 制作装置或操作步骤:
【简答题】简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
【单选题】啤酒、黄酒、果酒和白酒都是含有乙醇成分的饮料,它们的共同特点是经过下列哪种微生物的发酵作用?