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【单选题】
“至虚有”、“大实有羸状”均是A.
虚实转化
B.
虚实错杂
C.
虚实真假
D.
真虚假实
E.
真实假虚
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反馈参考答案：
举一反三
【简答题】A) put in B) take over C) make up D) set off
【简答题】奶粉中蛋白质含量的测定往往采用“凯氏定氮法”，其原理是食品与硫酸和催化剂一同加热，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。 操作步骤： ①样品处理：准确称取一定量的固体样品奶粉，移入干燥的烧杯中，经过一系列的处理，待冷却后移入一定体积的容量瓶中。 ②NH 3 的蒸馏和吸收：把制得的溶液(取...
【单选题】钼在人体内的主要作用是（）
A.
是细胞色素的组成成分
B.
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶
C.
是葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.
是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基
E.
参与合成甲状腺素
【简答题】从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质,总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品(含有0.08mg蛋白),总活力为288单位。整个纯化过程的收率是多少?纯化了多少倍? 2、称取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液,从中取出0.1毫升酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液,用凯氏定氮法...
【简答题】称取 100mg 粗淀粉酶制剂配制成 100 毫升酶溶液,取 2 毫升酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮为 0.2 毫克,从中取出 1 毫升酶液,从中取出 1 毫升测定淀粉酶活力,测知每 5 分钟分解 0.25 克淀粉。(淀粉酶活力单位的定义:在最适条件下每小时分解 1 克淀粉的酶量称为 1 个活力单位)。 根据以上数据求: ( a ) 1 毫升酶液中所含蛋白质量及比活力。 ( b ) 1 克酶制剂的所含...
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